K김치, 미국 넘어 동남아·유럽으로…기업들이 현지화에 속도를 내는 이유
K김치의 해외 시장이 미국을 넘어 동남아와 유럽으로 확대되고 있다.이제 김치의 해외 진출은 단순히 한국에서 만든 제품을 해외에 판매하는 단계에서 벗어나, 현지 소비자의 입맛과 식문화에 맞게 제품과 판매 방식을 바꾸는 현지화 전략이 중요한 경쟁 요소가 되고 있다. 특히 K푸드에 대한 관심이 높아지면서 김치가 해외 소비자에게 단순한 한국 반찬이 아니라 새로운 식문화와 발효식품으로 소개되고 있다는 점도 주목할 … 더 읽기